Grilované šampiňóny a zelenina s ryžou

Recept na grilované šampiňóny a zeleninu s ryžou nájdete nižšie. 

Vedeli ste, že aj šampiňóny obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré prospievajú našemu zdraviu? Musíme ich však teplotne upraviť, pretože surové obsahujú látky, ktoré môžu byť pre niektorých ľudí problémové.

Vitamíny a minerály: Šampiňóny sú dobrým zdrojom B vitamínov ako je niacín (B3), riboflavín (B2), pantoténová kyselina (B5) a biotín (B7). Tieto vitamíny hrajú kľúčovú úlohu v metabolizme a pomáhajú telu využívať energiu z potravy. Šampiňóny obsahujú aj minerály ako selén, draslík, meď, železo a fosfor.

Antioxidanty: Šampiňóny sú bohaté na antioxidanty ako je napr. selén. Ten pomáha neutralizovať voľné radikály v tele a chráni pred poškodením buniek.

Podporujú imunitný systém: Niektoré štúdie naznačujú, že šampiňóny môžu posilniť imunitný systém vďaka obsahu polysacharidov. Ako sú napr. beta-glukány, ktoré stimulujú aktivitu imunitných buniek.

Správa hmotnosti: Nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny v šampiňónoch môže pomôcť pri riadení hmotnosti. Vláknina prispieva k pocitu sýtosti, čo môže pomôcť pri kontrole príjmu potravy.

Radi grilujete na panvici alebo na grile? Na VEGEšpajzi nájdete viac receptov pre grilovanie. 

Inšpirácia na VEGE recept je vytvorená pomocou technológe Sous Chef AI 🙂 

A teraz už recept na grilované šampiňóny a zelenina s ryžou.